冰箱病|冰箱病是指什么意思 冰箱病是怎么引起的( 二 )
所以,我们总是说:冰箱是一个储存食物的好工具,但它不是食品安全的保险箱。
怎么避免冰箱病
清洁冰箱很重要
冰箱是不能自动把滋生的细菌消灭的,在此,建议大家最好3~6个月就帮冰箱“洗洗澡”。
1、去异味
方法一:放一卷纸进冰箱里,不仅能吸异味,还能去除湿气,一个月换一次。换下来的卷纸还可以用来擦擦油渍、污垢等。
方法二:倒一小杯白酒放到冰箱里,酒精的挥发能带走部分异味。
方法三:将橘子皮、柚子皮直接放进冰箱,留有淡淡清香。
2、清洁胶条、隔板
白醋可以去污除菌,可直接用抹布沾一点来擦拭胶条。
隔板同样可用白醋擦洗,或者用保鲜膜把隔板包起来,下次脏了,直接撕掉保鲜膜即可。
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注意这四点,食物存放更安全
1、不要把冰箱塞满
冰箱塞太满,会影响冷空气的流动,应该保留一些空隙。
不宜放进冰箱的食物:
腊鸭、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可;
番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处即可;
香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱影响口感。
2、分开冰箱内的生熟食物
蔬菜最好密封保存,这样储存时间久,还能避免交叉感染。
肉类放在冰箱的冷冻层,拿出来食用时要充分加热,持续加热两分钟以上,确保中心位置温度超过70℃。
3、少打开冰箱
冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化,使保存期限缩短。所以,尽量减少开冰箱次数,缩短开门时间,否则易费电,降低冰箱的使用寿命。
4、注意食物存放的保质期
冷藏层的温度可设置为4℃,冷冻层则设置为-18℃。同时,要记得食物的存放时间,避免放太久,滋生细菌。
注意存放时间:
冷冻的猪肉、禽肉:最好在1个月内吃完,尽早食用;
鸡蛋:装入保鲜袋,再放进冰箱,建议存放一周;
蔬菜:放进保鲜袋内,存放最多3天。
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