粽有千种风情粽子的图片大全

粽子图片全集(粽子有上千种款式)
端午节
粽子应该是甜的还是咸的？
又到了南北互斗的时候了。
但是对于有着上千种款式的粽子界来说。
咸和甜简直共存。
来看看
中国哪里的粽子最好吃！
01
嘉兴粽子在江浙沪一枝独秀，占据高铁站和高速公路服务区。
说到粽子产量，嘉兴排第二，即使没有敢排第一的地方。
我去过嘉兴的粽子厂，流水线上几千名工人最快一分钟就能包十几个粽子，简直让人眼花缭乱。
于是，在江南的高铁上，一个嘉兴粽子就是一顿美餐。
嘉兴粽子多以树叶包裹，服务区能买到肉汁酱油白糖浸润的软糯，味道只能算没用。
如果嘉兴粽子真的是本地新鲜包装的话，味道会温和醇厚很多。刚入水煮熟，香味四溢，肉质肥瘦皆宜。是天下粮仓杭嘉湖配以酱色煮熟的糯米时的味道。
02
紧挨着嘉兴的湖州，江南福地，有很多粽子风格的文艺。
湖州粽子不是常见的三角形，而是包在又细又长的长条里，剥下来慢慢咬。挺优雅的，不会像平时吃大粽子那么忙乱。很适合文艺人士。
而且湖州粽子的口味相当多样，有猪肉豆瓣酱的甜粽子，也有浓油红酱的咸粽子。
古人云:“美湖熟，天下足。”湖州是一座温柔的江南小城，水乡河流密布，散落着南浔、新市等江南古镇，上海人的后花园莫干山，吴昌硕待过的安吉竹海。
印象最深的是太湖边的喜来登酒店。半个花园沉入水中，半夜看起来梦幻一般。
【粽有千种风情粽子的图片大全】而且湖州粽子作为一个识字的手掌，也受到嘉兴人金庸的喜爱。他用韦小宝在《鹿山公爵》中的话来赞美湖州粽子:
韦小宝闻到了肉和糖的味道。双儿用手端着木盘，用胳膊掀起窗帘。韦小宝看到盘子里有四个剥了皮的粽子，欣喜若狂。他拿起筷子吃了起来。入口美味无比。当时，韦小宝吃了一半，问双儿:“双儿，这像湖州粽子。味道真的很好。”
记得看到这段话的时候，我忍不住偷偷咽了几口水。比后来韦小宝认识陈圆圆时印象更深刻。
03
粽子虽多，但就地域而言，碱性粽子分布最广。
粽子为什么需要碱性水？
这还得从粽子的主要材料糯米说起。糯米讲究的是香气和营养，可以秒杀大家平时吃的大米(粳米) 。而且我国南方大部分山区，雨量充沛，昼夜温差大，特别适合糯米生长。所以在中国古代，糯米一直是非常重要的食物来源。
但是直接煮出来的糯米味道让人又爱又恨，因为它又蓬松又粘，不仅粘在牙齿上，还粘在喉咙上。吃多了容易腻，太影响食欲。
所以，就像把大豆磨成豆腐一样，中国人会把糯米做成各种各样的样式，如巴赞、豆皮、糯米、竹筒饭、八宝饭、汤圆等。
包括粽子。
为了防止油腻，包一大块植物叶子，渗入植物的香味，再加入适当的碱水促进口感。你可以再吃一个。
在一些偏远地区，很难得到碱性水的地方，会用草木灰烧水，过滤后可以作为碱性水使用。可以说是相当有想象力的。
用碱水浸泡时，粽子剥开呈金黄色，相当开胃。如果是草木灰，就是灰黑色，这是贵州黔南的特色。也好吃不腻。
04
在中国北方，粽子相当纯正。中国北方几乎所有的粽子都是甜的。
平时只加一些红枣和红豆沙，平时吃点白糖。
Xi安的凉褐也是白嫩清新，切片撒上野蜜，最适合夏天的小吃。
北方也喜欢把黄米做成棕色。一般只放红枣。黄米也叫小米。古时候叫小米。如果你经常看古书，就会经常看到这个字。小米质地粗糙，不像糯米那么顺滑。

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