长沙菜包括长沙臭豆腐，美味的虾，糖油粑粑，辣椒炒肉，长沙米粉，剁椒鱼头，芝麻香酥鸭等 。长沙坡子街，有着1200多年的悠久历史，是名副其实的千年老街，也是湖湘文化的代表 。“闻喜大火”后，坡子街被毁，渐渐沉寂 。坡子街与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街并称为中国四大著名小吃街 。湖南的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的聚集地，充分体现了长沙的地方特色和地域餐饮风格 。
【长沙美食 长沙有啥好吃的】

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坡子街的主要特色菜有:酸梅汤、四臭豆腐、糖油粑粑、汤圆、向斌春卷、龙肥猪血、绿豆沙、汤面、米粉、鸡油八宝饭、馄饨、萝卜糕丝、土豆粑粑丁 。

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