文章插图
想吃面条好几天了 刚好今天冰箱拿出牛肉 再买点鸡腿菇 全部切丁做个神仙牛肉酱 一次多做点 可放冰箱随时拿出来 拌饭 拌面 拌粉……一切皆可拌
用料
- 牛肉 1000克
- 鸡腿菇 600克
- 香辣黄豆酱 3勺
- 耗油 3勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1.5勺
- 料酒 2勺
- 花椒粉 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 小米辣 10个
- 姜 一块
- 小葱 5根
- 蒜 5瓣
- 芝麻 适量
- 白糖 1勺
- 食用油 100克
文章插图
1、肉洗净 ， 切成小指一样的厚度
文章插图
2、再改刀切丁
文章插图
3、拿部分生抽老抽 食用油一勺腌下肉丁 (一定要放油腌 ， 会让肉质更嫩 ， 不柴)
文章插图
4、辣椒切圈 葱白部分切碎 姜 蒜 都切沫(这里忘了拍了)
文章插图
5、锅中下油 开中火把葱姜蒜辣椒进去爆香
文章插图
6、一分钟后放入肉丁翻炒
文章插图
7、翻炒至肉丁断生
文章插图
8、加入耗油 香辣豆瓣酱 剩下的生抽 老抽 料酒 花椒粉等全部放入
文章插图
9、加适量开水漠过肉丁即可 加入白糖 大火烧开转中火炖煮25－30分钟
文章插图
10、加入切好的鸡腿菇丁继续炖煮5分钟左右
文章插图
11、尝下味道 ， 适量添加调味料 合适就可加入芝麻 大火收汁了
文章插图
12、汤汁浓稠即可
文章插图
13、拌面 拌饭 拌粉……都可 我今天随便煮了把挂面
文章插图
14、大粒的牛肉 看得到的鸡腿菇 真是……香极了
【在家怎么自己做牛肉酱 香辣牛肉酱的做法大全】小贴士
温馨提示: 因为要拿来拌东西 牛肉酱可适当咸一点 (比正常吃的红烧牛肉啥的) 瓶子要开水烫过 ， 充分晾干 能存放冰箱半个月左右 (夏天放一个礼拜左右) 因为无添加 ， 也不建议放太久 ps:不吃辣的也可以不放小米辣 黄豆酱也可换成不辣的
- 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
- 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
- 嗓子总痒痒想咳嗽怎么调理 长期咳嗽老不好怎么办
- 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒
- 舌苔白厚喉咙有痰怎么办 成人止咳化痰偏方
- 1380元血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是怎么回事 血氧仪为什么这么贵了
- 金盟918玉米种子怎么样 金盟减肥药
- 黄褐斑怎么祛除最快 年轻女孩胆固醇高
- 过年了准备和家里人怎么吃年夜饭 团圆饭菜谱大全
- 请问女生们身上怎么弄得香香的 让女人皮肤好的方法