鱼可以冷冻保存吗

【鱼可以冷冻保存吗】 鱼是可以冷冻保存的，将鱼杀好收拾干净放进冰箱冷冻保存可以保存几个月的时间。鱼是软骨鱼纲和硬骨鱼纲动物的统称，是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。
鱼怎么保存

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可以先把鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，这样细菌和其他酵母就被杀死了，待鱼表面变白以后，再储藏在冰箱里，这样鱼的储藏时间可以延长2倍。
用芥末保鲜鱼肉，芥末不但是一种调味品，还可用其来做鱼肉的防腐剂，用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鱼肉放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，即可存放4天不变味。
也可以鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质，也可以用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，这样冷藏3天左右都不会变质变味。