咸瓜子是什么瓜子

【咸瓜子是什么瓜子】 咸瓜子是五香瓜子、盐瓜子。咸瓜子是放在盐水或五香调料熬制的水中煮熟然后晾干，最后在锅中炒过之后，便能食用。咸瓜子含有不少盐分，过多摄入容易导致口干舌燥、上火出现楼腔溃疡等。
如何选购瓜子

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看外表。瓜子的颜色要自然有光泽，且颗粒饱满，如果出现了黑斑就不能购买。
看大小。成熟度不好的瓜子在烘干后会呈现干瘪的样子，且瓜子大小不均匀。品质较好且饱满的瓜子用双指使劲捏时不宜被捏碎。
闻味道。瓜子炒熟后会有淡淡的清香味，如果出现霉味或其它不正常的味道就说明瓜子变质了，不能选购。