黄花鱼是否需要去鳞要根据黄花鱼的大小来判定，因为黄花鱼的鳞片比较小，如果是小黄花鱼则可以不用去鳞，如果是大黄花鱼，还是建议还是去一下鱼鳞较好 。
黄花鱼

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黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼 。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，两者都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属 。
【黄花鱼去鳞吗】 黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东 。

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