如果是没有烹煮的鳗鱼，需将宰杀后，将鳗鱼的内脏去除，并将鱼身清洗干净，用塑料袋装好后放入冰箱冷冻 。已经煮熟的鳗鱼，需放在保鲜盒中并盖好盖子，将保鲜盒放入冰箱的冷藏区保存，但不宜长时间冷藏，建议在48小时内食用 。
鳗鱼

文章插图
鳗鱼是鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼有白鳝、河鳗、溪滑、青鳝、日本鳗、鳗鲡、摆鳗等别称 。
【鳗鱼怎么保存】 暂时还不需要烹煮的鳗鱼，需先将鳗鱼宰杀并清除掉所有的内脏，将鱼身洗干净后放入塑料袋中，连同塑料袋放入冰箱内保存 。
要将煮熟的鳗鱼保存，需将鳗鱼装进保鲜盒内，并将保险盒的盖子盖上，放入冰箱内保存，但存放的时间在48小时内适宜 。

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