像萝卜的圆形蔬菜是芜菁 。芜菁别名叫蔓菁，诸葛菜和圆菜头，圆根等等，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种 。它的外形长得和萝卜非常相似，都是圆球状的 。
芜菁的特点
文章插图
芜菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用 。
芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜 。芜菁富含维生素A和叶酸以及维生素C，维生素K和钙 。
【像萝卜的圆形蔬菜】 芜菁肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食 。在欧洲和亚洲以及美洲均有栽培，因此提供范围比较广泛 。
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