螃蟹怎样清理才干净螃蟹怎样清理( 二 )

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3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
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4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
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5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
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6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
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7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
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