冬至三候|冬至三候是什么冬至三候什么意思冬至三候|意思

根据气候特点，古往今来劳动耕作者根据冬至三候来判断节气的到来，每个节气都有着自己的气候特点，冬至节气过后就是小寒，冬至三候是什么？冬至三候什么意思？下面带来介绍。

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冬至三候是什么？
古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至，又名“一阳生”，亦称“数九、冬节”“长至节”“亚岁”等。
《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”冬至节，春之先声也。
此时，白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
一候蚯蚓结。蚯蚓，阴曲阳伸之物。阳气未动，屈首下向，阳气已动，回首上向，故屈曲而结。
二候麋角解。糜，角后生，阴兽也，得阳气而解角。
三候水泉动。水泉动，天一之阳生也。
冬至节气风俗
— 冬至祭天 —
“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求国泰民安。
《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”
唐宋时，以冬至和岁首并重。
南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”
《清嘉录》则直言：“冬至大如年。”
汉人自古冬至需拜天祭祖，而今国内只有潮汕地区延续此习。
— 南吃团子 —
冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。
汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

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— 北吃饺子 —
在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这亦是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。
东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给大家每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。
— 消寒会 —
《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢大雪，则扫雪通路，延请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。
后人在冬至之后，招集朋友，轮番聚饮，称为消寒会。
《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。”

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