鱼汤|吃鱼有讲究,这些鱼已被列入“黑名单”,再好吃也不能给娃吃一口

文|西红柿妈妈
多数爸妈最关心的事,莫过于孩子的饮食和健康。
孩子吃什么食物最有益?很多爸妈在绞尽脑汁思考后,把注意力放在了“鱼”身上。确实,鱼肉好吃,鱼汤好喝,孩子们大都不排斥。只是,在给孩子做鱼吃之前,爸妈还真得注意一下,买鱼做鱼的注意事项。
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王妈妈一个人带两个娃,每天准备给娃做饭的食材,真的挺累。既要注重经济上能省就省,还要孩子们爱吃,比较“下饭”才好。
这天,王妈妈逛市场,发现有份卖鱼的商贩,在大声吆喝,“最后一条,有要的便宜处理,10块钱就卖。”
王妈妈走近一看,10块钱一条的大鲫鱼,个头还不错。于是,一时贪便宜的王妈妈,就掏钱买了回来。然后,她还把鱼拍了照片,发微信给老公,“晚上做鱼汤,你出差,这次没口福喽。”
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晚上,王妈妈给俩娃做了鱼汤,大宝喝完说,“妈妈,这汤有点苦。不过,好久不喝鱼汤,还是蛮好喝的呢!”
王妈妈一尝小宝的这份,发现真有点苦。于是,立即把鱼汤端走了,不让小宝吃了。至于大宝,王妈妈急忙让他去催吐。
这时候,爸爸发来了消息,“快别做了,这鱼不新鲜,眼球那么浑浊,还凹的那么厉害,一看就不行。”
半夜的时候,大宝突然上吐下泻,王妈妈急忙送他去医院。结果,医生告诉王妈妈说,这孩子是细菌感染了。王妈妈很懊恼,做鱼时把鱼胆弄破了。更懊恼的是,买了不新鲜的鱼,害大宝受罪。
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索性,经过治疗,大宝并无大碍。通过这次事情,王妈妈也算是长了经验,她说,选鱼做鱼时真的要多留心。有些鱼早就上了“黑名单”,不该给孩子吃。
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1 鱼眼塌陷,鱼鳃发灰,质量不好的鱼
有的妈妈或长辈,买鱼的时候心疼花钱,会选一些相对便宜的鱼。
但是,有的鱼已经眼睛塌陷,凹进去很多了,鱼鳃都发灰了。这类鱼就属于质量不好的鱼,并不适合购买会去给孩子吃。
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贴士:新鲜的鱼,眼球都是饱满的模样,角膜清澈,看起来很透亮。鱼鳃清晰,呈现鲜红色。
2 鱼气味异常
有的鱼味道不好闻,气味发臭。这种鱼不建议购买,新鲜的鱼透露出的味道,应该是咸腥味,或是土腥味,不该有臭味。
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3生鱼片
生鱼片看起来好看,但不适合给孩子食用。生鱼片容易有细菌和寄生虫,孩子的肠胃功能较弱,万一被感染就不划算了。
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4腌制鱼
有的妈妈和长辈,非常喜欢腌制鱼,准备留着给孩子吃。但是,存放过久的腌制鱼,盐分较高,容易增加孩子的肝脏负担,对孩子的健康没有太大益处。
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5肉质松软的冻鱼
有些鱼体型非常大,运输和销售之前,会被多次切割、冷冻。这样的鱼肉质松散,鱼肉还容易在解冻、冰冻的过程中感染细菌,可能更容易变质,建议不要给孩子吃。
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