【黑麦粉是粗粮还是细粮】 黑麦面粉是属于粗粮 , 因为黑麦是粗粮 。粗粮主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类 。黑麦面粉 , 是用黑麦加工而成的面粉 , 其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素 , 其中硒元素是普通小麦的3倍以上 。
黑麦粉可以做什么吃的
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黑麦粉可以做成黑麦粉代餐零食、黑麦馒头、黑麦面包、黑小麦全麦馒头、黑麦吐司或者是黑麦小面包 。
黑麦粉经常用于做各种食物的原料 , 因为黑麦粉的营养丰富 , 可以满足大部分人的营养需求 。
黑麦面粉中的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦 , 人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦 。
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