熟米饭如果放置在20℃的常温中 ， 大约可以放一天 ， 如果放置在冰箱冷藏室中 ， 大约可以放1-2天左右 ， 最多不要超过2天 ， 因为米饭中的蛋白质含量较高 ， 容易滋养细菌 ， 超过2天 ， 可能会发生变质 。
保存熟米饭的注意事项
文章插图
如果中午煮好的熟米饭没有食用完 ， 在常温温度不高的情况下 ， 可以将其放置在室温中保存 ， 保存时注意用盖子或纱布覆盖在表面 ， 避免蚊虫掉落进去 。
如果熟米饭的量比较多 ， 建议等其冷却后 ， 用瓷碗盛装 ， 并用保鲜膜覆盖在表面 ， 放到冰箱冷藏室保存 ， 一是避免细菌繁殖 ， 二是避免与其它食物串味 。
【熟米饭可以放几天】 在保存熟米饭的时候 ， 需要先用饭勺将其搅拌翻松 ， 这样可以让米饭冷却更快 ， 而且在下一次取用时不会结块 ， 在冷却过程中也要盖上盖子 ， 避免细菌滋生 。
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