西餐是人们对西方餐饮文化的统称,在我国也有许多家以西餐为主的餐饮店,许多人在约会或者进行商务洽谈时都会选择西餐,其菜式风格与中国菜有很大的不同,那么,西餐都有什么菜品?关于西餐常见的菜品都有哪些,如果各位美食爱好者感兴趣的话,可以继续往下阅读和了解 。
西餐常见的菜品都有哪些
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1、牛排
牛排是西餐中最常见的菜品,也叫做“牛扒”,是片状的牛肉经油煎或烤制而成的,在欧洲中世纪,牛排是贵族们食用的食物之一 ,常见的牛排种类有:菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排 。
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2、烤火鸡
烤火鸡是将整只鸡用各种香料腌制好后,放到烤箱或火炉里烤制,烤出来的火鸡外表呈金黄色,外皮油润,鸡肉则嫩滑多汁,是西方家庭在感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的美食 。
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3、比萨
比萨是一种发源于意大利的食品,也叫做比萨饼、披萨、意大利馅饼,是一种将芝士、番茄酱、奶酪、火腿以及其他配料放到发酵的圆薄饼上,然后通过烤制而成的 。
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4、意大利面
意大利面是西餐中较为接近中国饮食习惯的面食,具有口感好、有嚼劲的特点,意面面条的种类形状有许多,比如蝴蝶型、弯管型、空心型等等 。
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5、鱼子酱
鱼子酱是西餐中的开胃菜,由鲟鳇鱼、鲑鱼等鱼类的卵经腌制而成,呈圆润饱满的颗粒状,因其产量稀少和色泽乌亮而被称为“黑色黄金”,在欧洲饮食界,与鹅肝和松露并称为“世界三大珍馐” 。
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西餐有哪些分类
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西餐主要分为五类,分别是:法式、英式、意式、美式、俄式,其中意式西餐可以说是西餐的始祖,主要以面、粉、汤类为主,其他种类也都具有自身的菜式特色 。
【西餐都有什么菜品 西餐有哪些分类】 总之,西餐的菜品样式繁多,每一道菜都有其独特的风味,以上就是关于“西餐都有什么菜品”以及“西餐有哪些分类”的具体回答,希望这些相关内容可以给各位美食爱好者提供一定的帮助 。
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