菠萝用盐水泡30分钟较好一些 。菠萝用盐水泡半个小时左右 ， 可以破坏菠萝里面有一种叫“菠萝朊酶”的致敏物质 ， 吃起来更安心 。菠萝泡好后最好用净水冲洗一下 ， 以免盐味影响菠萝的天然美味 。
菠萝为什么要用盐水泡
文章插图
避免过敏反应：吃菠萝时 ， 可先把果皮削去 ， 除净果皮 ， 然后切开放在盐水中浸泡一下 ， 这样可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生 。
让味道更甜美：菠萝最好泡半个小时左右 ， 不仅可以避免过敏事故的发生 ， 还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。
【菠萝用盐水泡10分钟还是30分钟】 吃起来更放心：菠萝中含有草酸 ， 会影响人体对钙、铁的吸收 ， 用食盐浸泡也会中和其酸性 ， 可减少可能对身体的危害 。
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