五红粥是哪五种食材

五红粥主要用的食材是枸杞、红枣、红豆、红糖和花生,因为这五种食材颜色都偏红色,所以熬出来的粥就叫做五红粥,一般做五红粥的时候放枸杞10克,红枣四颗,红豆100克,红糖30克,红衣花生20克 。
做五红粥的注意事项

五红粥是哪五种食材

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做五红粥的红枣和红豆都要提前用水浸泡,这样红豆更容易煮烂,红枣也更容易出味,而花生和枸杞只要用清水冲几遍就可以了 。
五红粥需要熬制比较久的时间,熬制时注意加入的水量是食材的5倍左右,先用大火烧开,然后改用小火慢煮,煮1个小时左右 。
【五红粥是哪五种食材】 如果用紫砂锅煮五红粥,则需要延长时间,煮1.5-2个小时最好,这样才能将各种食材的营养和味道都煮出来,早晚都可以食用 。