西餐摆盘常见的花草有罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹、牛至等 。罗勒在西餐中的运用不少,它可是大名鼎鼎的香料之王 。罗勒常常磨碎后,撒在意大利面上来增加风味,而绿色的青酱意面,也是用罗勒来做成的 。
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【西餐摆盘的花草有哪些 有哪些西餐摆盘的花草】薄荷是最为常见的一种了,尤其是各种冷饮中 。薄荷本身有着清凉的效果,用来装饰好看,加到饮品中也能提味 。像有名的莫吉托鸡尾酒,就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致 。
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