【瓜子属于什么类食品】 瓜子属于坚果类食品 。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子 。如板栗、杏仁等的果实 。瓜子种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，均为各种植物的果实，因此瓜子属于坚果类食品 。
瓜子属于什么类食品

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瓜子营养价值较高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。比如葵花子和西瓜子都富含脂肪、蛋白质以及锌等微量元素 。
其中葵花子是向日葵的果实，富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60% 。此外还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分 。
葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量 。

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