【咖啡低因是什么意思】 低因咖啡的意思就是咖啡因比较低的咖啡 。低因咖啡是除去了百分之九十四至百分之九十八咖啡因，并不是百分之百不含咖啡因，仍含有残余的微量 。低因咖啡并不就代表对身体无害 。
低因咖啡的简介
文章插图
低因咖啡被规定冲煮出的咖啡中，咖啡因含量不得超过0.3%，也就是说一杯低因咖啡内咖啡因不得超过5毫克 。
传统的欧式处理法、瑞士水处理法、二氧化碳超临界处理法都能非常有效的移除大多数的咖啡因，咖啡豆内只残留原咖啡因总量的2—3% 。
对于咖啡因的三种处理方法，会将剥离豆子中的其他风味物质，影响咖啡口感 。作为结果，低因咖啡的味道通常更淡，因为咖啡因本身带有苦味 。
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