首先倒入温水将铝锅和锅盖清洗干净 。将水分烘干后倒入少量植物油，加热之后关火 。把油均匀刷在锅内和锅盖内侧，待油冷却后二次加热 。静置一个小时左右，清洗干净即可 。
铝锅保养方法

文章插图
用铝锅做菜时，不要烧干、烧焦，否则会影响铝锅的使用寿命 。铝锅不宜长时间贮存酸性强的食物，以免腐蚀损坏铝锅 。
用铝锅蒸煮食物后，不要使它突然冷却，否则易使铝锅凹陷变形，如需冷却时要先打开锅盖散热冷却 。
【铝锅怎么开锅才能不粘】 剩菜、剩汤和剩饭不要放在铝锅里过夜，否则铝锅氧化膜受到 酸、碱、盐溶液较长时间的腐蚀会生成对人体健康有害的铝化合物 。

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