木耳怎样保存不坏木耳怎样保存

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木耳怎么保存我觉得木耳可以放在冰箱里保存也可以保存在通风的地方，如果是秋季的木耳就得通过晾晒使木耳的水份蒸发，成了干木耳就好保存了。

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鲜木耳怎么保存一般情况下干木耳可以不用放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以保存，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，放之前最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后，很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是也不要放太久，尽量两三天内吃完。
可能有人说实在是泡得太多了，两三天也吃不完，那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干，夏季的时候阳光比较充足，只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了，这样就不怕木耳会坏了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通风的地方即可。
木耳的选购：看颜色。优质的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲，不易被捏碎。闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。
木耳的储藏很关键，木耳的贮藏方法要点有哪些？木耳是我们日常生活中经常吃的干粮。保存方法是干燥后密封。这样可以保持一年以上不变质。然而，当我们经常在家里储存真菌时，很容易出现问题。容易有虫子和一些黑色杂质，导致食用时有霉味，口感会变差。如果你想保持真菌没有昆虫和变质，你必须使用正确的方法来妥善保存它。放在三个地方特别容易变质。只要在保存过程中避免使用，就可以大大延长真菌的保质期。一，潮湿的地方。干燥后，将真菌作为干货储存，然后放入保鲜袋中抽真空。真空保存一年以上，但记得放在真空袋里，不要有空气进入。
不可能把真菌放在潮湿的地方。一旦潮湿后进入空气，在潮湿的环境中容易发霉，会导致真菌有一种发霉的味道。变质的真菌不能再吃了。记住不要在潮湿的地方存放真菌。二是有害虫的仓库。很多人喜欢把真菌放在储藏室里，但是储藏室里有很多杂物，会有很多蟑螂等害虫，会导致里面的食物不安全。一旦被污染，真菌继续食用是不安全的。在存放真菌时，必须避开经常发生病虫害的地方，以便妥善保存。第三，封闭的地方。存放时不要将真菌放在封闭的地方。必须放置在寒冷通风的地方，以保持真菌表面干燥。
此外，它可以长期储存。木耳存放在干燥的环境中，一般一年以上不会变质。如果放在密闭的地方，容易回潮，会缩短木耳的保质期，吃起来会有很大的霉味，口感很差，所以会影响最终的口感。事实上，保存真菌非常简单。应放在干燥通风的地方。另外，最好放在真空包装袋里，防止病虫害通过。泡过的木耳不宜长期保存。浸泡后必须在三天内食用，否则会有异味。吃完会影响身体健康。将泡好的木耳放入保鲜盒中，然后将盖子盖紧放入冰箱，两三天后取出。一旦过了三天，就不要再吃了，尽快吃。
木耳泡太多了,吃不完怎么保存木耳泡发后吃不完怎么保存
1、放冰箱，一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。

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