胡罗卜怎么炒好吃? 胡罗卜怎样炒好吃( 二 )

【鸡肉炒白菜胡萝卜丝】
准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】
用料：
杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。
步骤：
杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。
胡萝卜切菱形片。
青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。
锅中烧热加色拉油300克左右，大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯一下，
倒入漏勺控油备用。
锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。
然后加入切好的胡萝卜，中火翻炒，炒出油汁后加蚝油炒均。
放料酒，然后加少许清水，放盐、白糖、鸡粉，放入杏鲍菇、青椒，大火翻炒烧开。
然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
怎么炒胡萝卜好吃最简单的可以做一道胡萝卜炒鸡蛋，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作胡萝卜炒鸡蛋。
胡萝卜炒鸡蛋的食材：胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。
胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用。
2、将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
3、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
4、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透。
5、放入鸡蛋拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
食用价值：
1、胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
2、鸡蛋，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素。
炒红萝卜怎么炒好吃做一道炒红萝卜丝是个不错选择，这是一道由红萝卜制成的菜肴。胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味。下面就简单介绍一下如何炒红萝卜好吃。
炒红萝卜丝的食材：红萝卜2条，葱60g，盐、糖、酱油、味精各适量。
炒红萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片，然后快刀切丝。
2、将葱切丝。
3、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。
4、然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟，接着放盐、糖、酱油，翻炒3~5分钟。
5、翻炒片刻后，放少许味精即可。
食用价值：
红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分。胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K和维生素C等物质，可有效提高血液质量，碱化血液，有利尿、溶石的作用，适合痛风患者食用。