二、易消化的食物
想要提高我们的消化和吸收能力 , 可以多多的吃一些比较容易消化的食物 。有很多的食物都有着促进消化的作用 , 比如说像酸奶 , 在酸奶当中含有着非常丰富的活性乳酸菌 , 他们的作用就是分解糖 。对于一些老年人来说 , 可以经常性的喝一些酸奶 , 有利于排便 , 除了酸奶之外 , 牛奶和苹果也都能够起到加快体内新陈代谢的作用 。
三、培养良好习惯
食物对于消化系统只能起到一个辅助作用 , 最根本的还是要好好的保护我们的胃 , 让它履行最基本的消化的职责 。有很多人都因为作息不规律或者是暴饮暴食等一些不好的饮食习惯 , 对胃部造成了严重的伤害 。有很多人应该都会存在着胃病 , 而胃病如果发展比较严重的话 , 就会形成胃溃疡 , 胃出血 , 胃穿孔等等 , 一旦出现这些症状 , 那么我们的胃就很难再修复了 , 消化和吸收的能力会大大下降 。
如何可以加快消化能够帮助人消化的食物:
1.大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等 。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合 。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外 , 突出的特点是含有丰富的乳酸 , 能将奶中的乳糖分解为乳酸 。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人 , 可改喝酸奶 。乳酸能抑制体内霉菌的生长 , 可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调 。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积 , 因而有防癌作用 , 酸奶有轻度腹泻作用 , 可防止老年人便秘 。
3.苹果
苹果既能止泻 , 又能通便 。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用 , 所含果胶可吸收毒素 。对单纯性的轻度腹泻 , 单吃苹果可止泻 。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动 , 加速排便 , 故又有通便作用 。
4.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸 , 可保护维生素C , 使之在加工烹饪过程不被破坏 , 增加维生素的利用率 。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素 , 有助于消化、利尿 , 能协助胃液消化脂肪 , 番茄素还能抑制细菌和真菌的生长 , 可治疗口角炎 。
5.橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用 , 可增加胃液的分泌 , 促进胃肠蠕动 。
6.鸡肫皮
又称鸡内金 , 为鸡胃的内壁 。鸡肫含有胃激素和消化酶 , 可增加胃液和胃酸的分泌量 , 促进胃蠕动 。胃激素遇高热易受破坏 , 故以生食为佳 。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类 , 一种叫番木瓜蛋白酶类 , 一种叫番木瓜蛋白酶 , 可分解脂肪为脂肪酸 , 可促进食物的消化和吸收 。
8.白菜含有大量的粗纤维 , 可促进胃肠道蠕动 , 帮助消化 , 防止大便干结 。
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