意思是富含油酸、亚油酸的花生油 。高油酸花生更加有益人体健康 。高油酸花生食用油和食品能够保持花生良好的风味经久不衰，货架期显著延长 。油酸具有天然的抗氧化功能，可以清除氧自由基，有抗衰老的功能 。
花生油高油酸什么意思

文章插图
美国是最早开展高油酸花生育种的国家，已经利用高油酸材料培育出不同类型的高油酸花生新品种达47个，并在生产上推广利用 。
油酸亚油酸是人体有益脂肪酸，不仅能降低有害胆固醇，还可维持有益胆固醇的水平 。因此油酸含量高的花生及其制品，对我们的身体有很大的益处 。
【花生油高油酸什么意思】 近些年，在美国东南产区，非高油酸花生已经没有市场，种植非高油酸花生农户将丧失签约资格 。阿根廷、澳大利亚等国家已经全面推广种植高油酸花生，实现商品化批量生产 。

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