生蚝剥开肉放在冷冻室是可以的 。从外面买回来的、已有真空包装袋装好的生蚝肉适合放在-18℃以下的环境中冷冻，可以放9-24个月 。自己剥开的生蚝肉，如果不用真空包装保存，一般可以放3-5个月 。
生蚝
文章插图
生蚝，隶属软体动物门、双壳纲、珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。
生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝的含锌量居人类食物之首 。
【生蚝剥开肉放在冷冻可以吗】 日本的生蚝大部分与中国相同，欧美各国的生蚝主要有食用生蚝、美国生蚝、欧洲生蚝，其总产量在贝类中居首位 。中国汉朝时已开始插竹养生蚝 。
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