牛轧糖“轧”的 一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种读音的习惯另有说法称“牛轧糖”一词 。
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