先把芒果洗干净然后立着放在案板上 ， 即让果核与案板呈垂直状 ， 然后以果核为中心 ， 在果核右边切一刀 ， 芒果被分为两部分 。顺着芒果扁核切两刀 ， 把核和带皮的果肉分离成三块 ， 果肉部分在内部用刀划几刀使呈方格状 ， 刀尖不要把皮划破 ， 再在皮的中间顶一下果肉就呈菠萝状 ， 吃起来很方便 。用水果刀在芒果的三分之二处竖着切一刀 ， 因为如果从中间五五切分 ， 芒果核可能就会被切中 ， 导致刀无法顺利切完果肉 。
把芒果皮削掉 ， 如果芒果比较青 ， 也可以抛掉皮 ， 芒果比较熟 ， 厉害的可以拿手扒皮 。也可以不用切皮 ， 一会切丁后再倒出来 。用小刀在芒果肉上划出均匀的横线 ， 完成后在划出均匀的竖线！最后将两个大拇指顶住芒果皮 ， 把果肉向外翻转 ， 使得果肉凸出 ， 最后将呈正方形的果肉用刀取下即可！
先沿着扁核切一刀 ， 分为两块 ， 将带核的那块边上的果皮切掉一点点 ， 然后用刀尖沿着核的形状划一圈 ， 把刀平着放在核下边一点点 ， 就是刚和核接触那种 ， 小心的向前直至把核剔出 ， 用手背抹抹嘴巴 ， 咱们开始下面的步骤 。把切下来的部分果肉向上平铺在砧板上 ， 用一只手扶住 ， 另外一只手持刀 ， 先沿着芒果的长度方向轻轻地切下去 ， 注意切的时候不要刺穿果皮 。
芒果如何切十字？方法：
第一步 ， 将芒果洗净 。
第二步 ， 将芒果切成三片 。
以芒果核为中心 ， 沿芒果核左面切一刀 ， 右面切一刀 。将整个芒果切成三片 。
第三步 ， 切十字花 。
将芒果左右两片取出 ， 切十字花 。如图 。
第四步 ， 将果皮向上翻 。
用手将芒果翻出花状 。
最后就可以把果肉轻松取下了 。
芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。
芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸 ， 会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏 ， 特别是没有熟透的芒果 ， 里面引起过敏的成分比例更高 。由于大部分人吃芒果时喜欢剥了芒果的皮 ， 直接将芒果送入口中 ， 这样一来 ， 芒果汁、果肉会沾在口周脸颊 。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后 ， 就会引发过敏 。
营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效 ， 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
【芒果花怎么切图解 芒果怎样切成花】2、抗癌 。据现代食疗观点而言 ， 芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。
3、美化肌肤 。由于芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。
4、防治高血压、动脉硬化 。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。
5、防治便秘 。土芒果中含有大量的纤维 ， 可以促进排便 ， 对于防治便秘具有一定的好处 。

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