不辣的辣椒怎么腌好吃腌辣椒怎样腌不辣好吃

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怎么淹辣椒不辣还好吃淹辣子想让它不辣，可以把辣子的筋抽掉。那样辣子就不辣了。还好吃。

文章插图
线椒怎么腌不辣又好吃？线椒怎么腌制
腌制线椒需要准备花椒，八角，大蒜子，生姜以及线椒，先把线椒清洗干净，顶部切除，加小米辣，然后泡出来味道可以更加刺激，辣椒切一条口子，把里面的籽取出，最好戴上手套来弄，否则手就有可能会变得非常的疼痛，把辣椒子的皮去除，把大蒜子的皮去除切成片，生姜的皮去除也切成片状，再准备一些八角，大蒜子切碎，准备一些花椒，锅中加入适量的水烧开，配料放进去，水再次煮开以后倒进碗里面，放凉灌进瓶子里面，然后再把大蒜子和几片生姜放进瓶子底部加一些盐，线椒放进去塞满，再放一些生姜大蒜进去，加一些盐，然后就倒入凉开水，盖上盖子腌制几天就可以吃了。
线椒怎么做好吃
可以做线椒香干，准备盐，味精，五花肉，蒜头，红辣椒，线椒，香干，根据个人的口味来添加线椒的量，口感好，辣味还是比较适中的，锅烧热，把五花肉放进去煸炒一下，让油出来，倒入香干翻炒一会儿，然后再把蒜头辣椒倒进去翻炒均匀，加一些调味料，翻炒几下就可以出锅吃了，如果觉得太干，可以先把香干洗一下浸泡一会儿，这样口感会更加软一些。
还可以做双椒金针菇，需要准备蒸鱼豉油，蚝油，小米椒，线椒，金针菇，金针菇放到水里面焯一下，捞出来过凉水，水分挤干放进盘子里面，小米椒线椒切碎放到金针菇上，倒一些蒸鱼豉油以及蚝油，锅里面加入适量的油烧热，把油淋在辣椒以及调料上面，搅拌均匀以后就可以吃了。
泡椒如何不辣？泡椒无论你是怎么样做，它都是会比较辣的，因为泡椒如果不辣就不能成为泡椒了。
【不辣的辣椒怎么腌好吃腌辣椒怎样腌不辣好吃】泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜…… 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然，我们还需要一些配料如：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。
制作方法
1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）
4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质
至于何时可以享用，就自己决定吧！
做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。

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