糖醋莴笋怎么腌怎样腌制糖醋莴笋

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步骤
糖醋莴笋的做法步骤11.莴笋去皮
糖醋莴笋的做法步骤22.切段
糖醋莴笋的做法步骤33.再竖着切成片
糖醋莴笋的做法步骤44.放盐，抓匀，腌半小时
糖醋莴笋的做法步骤55.控去水分
糖醋莴笋的做法步骤66.放糖
糖醋莴笋的做法步骤77.放醋
糖醋莴笋的做法步骤88.拌匀，腌半小时即可
糖醋莴笋的做法步骤99.上桌喽

文章插图
糖醋莴笋的做法糖醋莴笋块的步骤
1.莴笋去皮备用。
2.莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。
3.锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。
4.再放入口蘑和胡萝卜焯烫。
5.取一个小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻。
8.加入蚝油翻炒。
9.加少许清水烧制片刻。
10.然后倒入莴笋块翻炒。
11.加入调好的料子。
12.翻炒均匀后，淋入少许香油。
13.翻炒均匀关火。
哺乳期吃莴笋的好处
防治贫血
人体很容易吸收莴笋中的铁元素，哺乳期的妈妈们选择吃新鲜莴笋，可以防治由于缺铁而造成的贫血。
增加食欲
莴笋带了点苦味，但味道比较清新，哺乳期的妈妈们吃了以后能够使消化酶得到刺激，促进它的分泌，从而增强了食欲。
减肥瘦身
莴笋中含有丰富的维生素和无机盐，而碳水化合物的含量却不高，能够达到分解脂肪和消除肥胖的目的，而且莴笋中的植物纤维素也有排毒的效果，能够更好地清理体内的垃圾。
促进乳汁分泌
莴笋中的钠含量比较低，而钾的含量则比较高，可以平衡体内的水电解质，从而使乳汁的分泌得到增加。
莴笋的药用价值
1.抗菌作用。莴笋的汁对白色念珠菌生长具抑制作用。
2.保肝作用。用大鼠做动物实验，以莴苣提取物1.0g/kg剂量腹腔注射对四氯化碳引起的血清天冬氨酸转氨和丙氨酸转氨酶活性升高有明显的抑制作用，可显着改善肝小叶脂肪性病变及细胞坏死。
3.免疫生物学作用。从莴笋汁分离的莴苣凝集素可使大、小鼠红细胞凝结。可调节鼠类脾脏B细胞的免疫生物学反应。
糖醋泡莴笋的做法，糖醋泡莴笋怎么做好吃，糖醋主料：莴笋 1000克
调料：白砂糖 100克醋 50克盐 6克各适量
糖醋莴笋的做法：
1.将莴笋去皮、去筋,洗净,切成4厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水.
2.将白糖倒入水锅内,放入少许开水把糖化开,放入火上将糖汁煎浓厚,下米醋,离火晾凉.
3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2个小时即可.
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