糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜 , 比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等 。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃 , 采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料 。
糟粕醋火锅配什么菜
文章插图
【糟粕醋火锅配什么菜】 糟粕醋以酸醋作汤料 , 还添加加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成 。
糟粕醋的辅料主要是辣椒、糖、蒜末等 , 味道微辣酸甜可口 , 可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用 。
糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配 , 酸辣的糟粕醋能提升海鲜的鲜味与鲜度 。
- 糖醋蒜不变绿的办法
- 糖醋莴笋怎么腌 怎样腌制糖醋莴笋
- 铜锅为什么要用醋来洗
- 醋酸面料可以机洗吗
- 糟粕醋是什么
- 油醋汁怎么吃
- 夏天火锅放一晚上会坏吗
- gb18187是勾兑醋吗
- 老北京羊蝎子火锅配方
- 厨房玻璃重度油污清洗妙招