在家怎么做出好吃的面食面食小吃做法大全推荐

一、【橙子小面包】

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制作配料：橙子1个酵母3克白糖1勺普通面粉适量蛋液1个白芝麻适量
制作方法：
1、橙子去皮后切成小块；放入破壁机里打成果汁；打好的果汁倒在稍微大一点的盆中，加入3克酵母、1勺白糖。搅拌均匀静置几分钟，让酵母充分融合进去；
2、然后分次少量加入普通面粉，和成软硬适中的面团，揉至光滑的程度，放在砧板上；然后擀成长方形的薄片；然后切成大约1.5厘米的正方形；
3、把每个小块分开，盖保鲜膜静置醒发至两倍大小；
4、醒发至这个状态就可以了，变得胖乎乎的；
5、平底锅刷一层植物油，把生胚摆放进去，表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻；
6、开小火慢煎，大约2~3分钟，翻面煎至两面金黄色即可；一口一个，有着淡淡的香味，比面包还好吃，当作早餐，孩子一吃就上瘾！

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二、【苹果面包】

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制作配料：面包粉280克鸡蛋1个牛奶140克酵母4克白糖30克盐1克苹果2个白糖20克黄油25克
制作方法：
1、把面包粉倒入一个大盆里，磕入一个鸡蛋，1克盐搅拌均匀；酵母放在牛奶里融化，然后用酵母水和面，揉成光滑的面团；
2、然后加入提前软化好的黄油，用力揉搓，使黄油和面团充分融合；直到能拉出大大的薄膜；
3、然后整形好密封放在温暖的地方醒发至两倍大小；
4、准备苹果馅料：苹果去皮后切成小碎丁；锅中加入15克的玉米油，倒入苹果丁，再加20克白糖，中火翻炒，直到把水分炒干；
5、发酵好的面团揉搓排气，然后分成大小一致的小面剂；把每个小面剂搓圆擀薄，包上苹果馅料，像包包子一样包好，封好接口；
6、做好的生胚放在模具里面，二次醒发；
7、发酵至两倍大小，刷一层蛋黄液，烤箱预热，上下火180度烤大约40分钟左右，烤箱温度仅供参考，上色满意后覆盖锡纸；

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三、【红枣红糖蒸糕】

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制作配料：红枣180克鸡蛋6个红糖70克低粉150克玉米油60克
制作方法：
1、6个鸡蛋磕入无油无水的盆中，然后把红糖粉倒进去；
2、准备180克红枣，清洗干净备用；红枣去掉核，然后切成小块；然后把红枣块放进料理杯里，加入250ML清水，搅拌成枣泥。水量的多少根据破壁机搅拌的程度来决定，只要能搅拌得动就可以；
3、鸡蛋用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液能够停留5秒左右即可；
4、然后分次筛入150克低粉；用翻拌的手法快速拌均匀。不可画圆翻拌，不然消泡的速度比你想象的还要快；然后把红枣泥放进去，用同样的手法拌均匀；
5、最后倒入60ML玉米油，用同样的手法快速拌均匀；最后拌好的状态就是这样；
6、然后把面糊倒进去模具里面，可以撒点白芝麻，这里我忘记撒了；
盖上保鲜膜，戳几个小洞上去透气，或是倒扣一个浅盘上去都可以，开水上锅蒸大约40分钟左右；

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四、【红薯芝麻饼】

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制作配料：红薯400克糯米粉适量白糖20克清水适量黑白芝麻适量豆沙适量

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