宝宝辅食微课堂|以后蛋糕就这样做,不打发不发酵,娃吃到渣都不剩!
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一到秋冬季节 , 不少家长就开始烦恼:天冷了 , 给娃吃的水果要不要加热 , 会不会损失维C?
其实 , 对于大部分孩子来说是有能力去消化常温水果的 。 只要宝宝愿意吃 , 就和往常一样提供 , 不需要加热 。
如果要加热吃 , 我建议大家试试苹果、梨、香蕉这类维C含量低的水果 , 加热损失了部分维C也不可惜 。
特别是苹果 , 冷吃热吃都很不错 , 直接吃 , 它含有的各类维生素 , 可以增强宝宝体质 。
加热后 , 它的鞣酸被充分释放出来 , 能起到很好的止泻作用 , 是秋冬每个家庭必备的食疗水果 。
今天这个千层蛋糕就是用苹果做的 , 加入牛奶和鸡蛋 , 烤一烤就搞定!如果没有烤箱 , 还可以用电饭煲做哦!
这款千层做起来简单 , 但吃起来真的绝 , 一层层的苹果和软滑的鸡蛋布丁交织在一起 , 满是果香和奶香~
苹果千层 参考月龄:12M+
准备食材:鸡蛋:1个 , 苹果:260克 , 配方奶:50克 , 食用油:10克 , 蔓越莓碎:10克 , 低筋面粉:40克
食材分量只代表制作量 , 不代表宝宝添加量
1.玻璃碗中磕入鸡蛋 , 倒入配方奶和食用油 , 用蛋抽搅拌均匀 。
?1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话 , 可以用牛奶代替配方奶 。
2.筛入低粉后搅拌成均匀的面糊 , 备用 。 苹果去核 , 切成薄片 。
?尽量把苹果片切的薄一点 , 这样口感会更好 。
3.模具中垫入硅油纸 , 倒入1/2的面糊 。 再叠入切好的苹果片 。
【宝宝辅食微课堂|以后蛋糕就这样做,不打发不发酵,娃吃到渣都不剩!】
4.倒入剩余的面糊 , 均匀地撒上蔓越莓 。 放入预热好的烤箱 , 130℃烤60分钟 。
5.一出炉就是浓浓的奶香 , 稍稍晾凉后切块 , 就可以吃了 。
口感就和芝士蛋糕一样绵密 , 夹带着香甜爽脆的苹果 , 味道真的好极了!娃一定会喜欢!
●每个烤箱的温控能力不一样 , 大家可以根据实际情况调整烘烤时间 。
制作要点
●家里没有烤箱的话也可以用电饭锅来做 , 记得在电饭煲内胆围上硅油纸防粘 , 再开启煮饭程序 , 30~35分钟就可以了 。
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