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香煎花卷
食材：面粉、香葱、盐、五香粉
做法：1 ， 温水中加入酵母化开 ， 再倒入面粉搅拌成面絮 。
2 ， 揉成光滑的面团 ， 这一步可以头一天晚上做好 。再将面团放在保鲜袋中 ， 冰箱冷藏发酵一个晚上 。
3 ， 将发好的面团再次揉光滑 ， 然后擀成长方形的面饼 。
4 ， 饼上刷油 ， 再撒些盐和五香粉调味 ， 然后沿着长的一边将其卷起来 。
5 ， 切成大小均匀的小剂子 。
6 ， 两个小剂子叠放在一起 ， 用筷子一压 ， 再两端扯长 ， 向相反的方向拧成麻花状 。
7 ， 把整理好的花卷放在平底锅中 ， 醒发10分钟 。然后加入没过花卷1/4位置的清水 ， 煎8分钟左右 ， 待锅里的水蒸干 ， 再小火煎至底部金黄即可 。
早餐有了花卷 ， 再来一杯牛奶 ， 一份水果 ， 早餐营养就够了 。

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虾仁蒸蛋
食材：虾、鸡蛋、盐、生抽、香油、香葱
做法：1 ， 虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净 。加入盐、料酒、葱、姜腌制1个晚上 。
2 ， 鸡蛋打入碗中 ， 再加入比鸡蛋液稍微多一点的温水 ， 再加入一点点盐 ， 充分搅拌均匀 ， 再把表面的泡沫撇掉 。
3 ， 将鸡蛋开水上锅 ， 上面盖上一个平盘防止落水 ， 盖上锅盖 ， 中火蒸8分钟左右 。
4 ， 8分钟后 ， 将虾仁放在鸡蛋的表面 ， 盖上平盘 ， 再蒸5分钟左右 。
5 ， 出锅后淋上香油和生抽调味 ， 营养又美味的虾仁蒸蛋 ， 早餐吃很不错 。配上一碗热粥或者一杯温牛奶 ， 早餐省事又健康 。

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三明治
食材：面包片、生菜、鸡蛋、火腿、番茄酱
做法：1 ， 鸡蛋打入锅中 ， 小火煎熟 。火腿切成片 ， 小火煎香 。
2 ， 准备一个面包片 ， 上面依次铺上生菜、火腿片、番茄酱、荷包蛋、生菜 。再盖上一个面包片 ， 用保鲜膜或者油纸包起来 。
3 ， 对半切开 ， 三明治就做好了 。有荤有素 ， 营养美味 。再来一杯热牛奶 ， 早餐营养满满 。

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玉米鸡蛋饼
食材：面粉、鸡蛋、鲜玉米、胡萝卜、盐
做法：1 ， 将玉米粒从玉米棒上切下来 ， 再把胡萝卜切成小丁 。
2 ， 碗中倒入面粉 ， 再打入鸡蛋 ， 把胡萝卜和玉米粒也放进来 ， 加入适量盐调味 。
3 ， 加入适量清水 ， 搅拌成面糊 。
4 ， 锅中倒入少许油 ， 一勺面糊一个饼 ， 烙至两面金黄 。
有鸡蛋有蔬菜 ， 香软清甜 ， 特别好吃 。

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馄饨
食材：馄饨皮、猪肉、姜、香葱、紫菜、香菜、盐、老抽、生抽、鸡蛋
做法：1 ， 猪肉洗净 ， 绞成肉糜 。加入盐、老抽、生抽 ， 姜末、葱末、沿着一个方向 ， 充分搅拌均匀 。

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