含有一定的菠萝酶 。
【菠萝吃了舌头麻怎么回事】 菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可以水解分解蛋白质，并刺激口腔黏膜，所以如果食用过多菠萝的话就会很容易出现舌头发麻的现象，这是属于正常的情况，并不需要太过于担心 。
建议在吃菠萝之前可以先将其置于盐水中泡15分钟左右，这样可以有效地破坏菠萝蛋白酶，从而避免出现舌头发麻的症状 。
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