春季盎然,又是一年春好处,蠢蠢欲动的人们 。是一个恋爱的季节一个上进的季节 。一说到恋爱不可避免的当属一杯杯代表着爱慕的甜蜜奶茶了 。说到上进,也是一个改革春风吹满地的创业好季节了 。在这时开个奶茶店可以说是很不错的创业想法了 。但是开个奶茶店尽管不需要其他餐饮零售业那么大的创业投入资金,但卖数量不卖质量的奶茶业,是否如同传闻那么具有盈利价值呢,并且关于开办奶茶店有会有那些具体的需要注意的细节呢?请看下文 。
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开奶茶店的利润具体是多少呢?
一.总起
每个工作日中午,路过公司附近的奶茶店,都会看到门口排起的长龙 。我迅速拨了拨心里的小算盘:就按一杯15块钱算,一中午小店的流水分分钟上万!
上班?还不如辞职开个奶茶店!
我迅速脑补了自己开店做老板的景象,甚至想到了以后做成连锁奶茶品牌,躺着收加盟费就能实现财务自由了……
很多人和我一样,都知道奶茶行业,却也是只知其一不知其二,对奶茶店的成本和利润没有具体的了解 。看了今天这篇文章,或许心里就有数了 。
二.一杯奶茶的成本是多少
我们拿到手中的一杯奶茶,单说它的成本,包括:奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜 。
奶茶,一般由奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成 。除了这三种基本的原料,通常还有椰果,珍珠等配料,根据消费者的个人需求来添加,所以这部分成本另算 。
一杯珍珠奶茶的成本
一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元,可勾兑调制20杯珍珠奶茶,每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元;
一袋600克重的红茶进价18元,可以煮出24000毫升的红茶水 。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算,每杯的成本只有0.18元;
一袋奶精的重量是22千克,进价390元 。1千克奶精约17.7元,可勾兑调制100杯奶茶 。这样算下来,每杯奶茶中奶精的成本约0.18元;
如果再加其他配料,由顾客出钱,成本更低;
加在一起,一杯珍珠奶茶的成本为0.76元,还不到1元钱 。大部分奶茶的成本都控制在每杯不超过1~2元 。
一杯奶茶的售价,最少5元起步,7~8元的价格算是低的(我见过最便宜的奶茶店叫COCO奶茶),在一线城市,一杯奶茶常见的价格是在20元左右 。
如今网红奶茶店如火如荼的遍布全国,有很多号称全程采用进口奶源、醇厚好茶、不含各种“非天然”添加剂 。
先不计较这种店宣传的真假,就算原料是真的如广告所言,那它的成本确实比刚才提到的奶精勾兑奶茶会高,但是也都控制在2~4元之间 。
三.开个奶茶店需要多少钱
一家奶茶店的成本,主要包括房租、设备、人员工资、水电费用、原材料的购买和库存、广告开支等 。
开一家奶茶店需要多少钱?将房租和装修费用计算在内,一般几万元到十几万元便足够 。
平均下来,一杯奶茶的利润约70%,即便是成本稍高的水果茶、奶盖茶,利润也在60%左右 。
四.奶茶店盈利怎么计算
一家奶茶店利润多少,具体到每个地区、每家店都是不同的,很难统一计算出准确的数值,我们可以按照理想的状态计算一下一家奶茶店的利润:
1、奶茶店每月销售额计算
假设奶茶店饮品的单价一般在7~9元,正常情况下奶茶店一天大概能卖出300杯左右,每杯单价就按5元算,一天的销售额就是1500元,月销售额=1500×30=45000元 。
2、奶茶店每月毛利润计算
一杯奶茶的利润在70%左右,加上每月支出奶茶店费用,每月毛利润在55%左右 。
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