营养素|营养好“食”光健康助成长

对于正在长身体的幼儿来说，营养是重中之重。那么，今天我们就来跟家长朋友们分享一些有关于幼儿膳食营养的小知识，帮助我们家园配合，共同促进幼儿的健康成长。
【营养素|营养好“食”光健康助成长】 幼儿健康成长，合理的营养是幼儿德、智、体全面发展的重要物质条件。幼儿合理营养与膳食平衡要注意以下几点：

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一、食品数量要足。每天摄入的膳食要有足够的热能和各种营养素，以满足正常的生理需要，还要保持各种营养素之间的适当比例，达到数量平衡，以利于吸收利用，即平衡膳食。
二、食品要多样化。应根据饮食习惯、条件以及幼儿的爱好，经常变换食品的种类和烹调方法，做到多种多样、色彩调和、味道鲜美。这样不仅会使大脑皮层兴奋，增进食欲，还有利于食物的消化吸收。
三、要发挥营养素的互补作用。日常生活中的主要食物，大致可分为粮食谷物类、蔬菜瓜果类、豆类、动物食品类、油脂类和调味品类等，各种食品中所含的营养素种类数量及质量有很大差别，在安排幼儿饮食时，要做到主副食、粗细粮、荤素、干与稀的合理搭配。

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四、要讲究科学的喂养。幼儿生长迅速快，需要的营养多，但身体发育尚不成熟，胃肠消化功能非常脆弱，吃少了不够，吃多了会导致消化不良或引发其他胃肠疾病，过于酸、辣的刺激性食品也不适合幼儿食用。
五、早餐质量很重要。调查发现幼儿早餐量不足，食物的品种过于单调，这是导致他们蛋白质、钙和维生素摄入不足的重要原因，而且不吃早餐和早餐质量不好的幼儿容易出现注意力不集中、思考问题迟钝等现象。因此，节假日期间幼儿居家也要坚持吃早餐，规律的一日三餐可以让幼儿精力充沛，身体更健壮。
秋冬季来临，那么在温度逐渐降低的深秋里应该给孩子吃些什么让身体更健康呢？幼儿园告诉您秋冬季幼儿饮食的小常识！
秋冬季饮食特点
进入秋季后，气温逐渐降低，幼儿的食欲逐渐增强，消化能力也相应提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。

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适合秋冬季的营养食材：
1.多吃滋阴润燥的食物。《黄帝内经》中提出“秋冬养阴”的原则，因此要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。要多吃芝麻、蜂蜜、百合、核桃、糯米、银耳等。

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2.多吃一些酸味食物。秋天为防肺气太盛而伤肝，多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益。
3.多吃豆类等高蛋白食物。宜吃富有营养又易消化吸收的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、乳品、豆类、鸭肉、鸡肉等食物。

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4.宜多食的蔬菜：如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜等。结合秋冬季时令的特点，如做菜时注意增加莲藕、萝卜等食物。
5.多吃新鲜水果能补充孩子们体内的维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物。秋冬季宜吃的应季水果，主要有橘子、柚子等，还有苹果、橙等平性水果，有清火解毒的效果。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，也是秋冬季宜食的时令水果。

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