南京吃饭南京哪里吃的

文章插图
火辣的夏天，唯有辣味最能引爆味蕾。
入夜的大排档里，一桌子麻辣小龙虾、辣炒花甲、辣椒孜然烤串……三五好友吃得舌头发麻，再各自喝下一大口冰镇饮料，灵魂立马rock起来！

文章插图

文章插图

说到辣味，一定少不了川菜。当“阿要辣油”的南京人遇上“辣的巴适”的川味，自然也爱到上头。
在南京，这些川味小店，拯救夏天没有食欲的你！

01
四川小吃

南京老城南的烟火气，造就了彩霞街包容四海的风味。
夏天，拎着热乎的彩霞街炸鸡，吃货立马奔赴对面的四川小吃排队。

文章插图
▲尽管门头朴实无华，但这个季节门口总是排着长队，让人不会错过。
店里主打凉皮、凉面，可以根据需要自助加料。
豆芽、海带丝、豆腐皮、土豆条、泡菜等素菜，牛肉、牛肚、捆蹄、猪头肉、鸭胗等卤味，只有你想不到的，没有老板不能加的。

文章插图

文章插图
▲店里的辣油，远远闻着都散发着鲜香。
坐在不宽敞的小店里，摇着头的电风扇不时送上一阵清凉。
香辣的凉面带着特制卤汁的清甜，拌上嘎嘣脆的花生米和香气浓郁的牛肉，每吃一口都是夏天的味道。

文章插图

文章插图
▲有了红亮的辣油加持，半皮半面立马鲜亮起来。
老板是一对四川夫妻，却因为在彩霞街生活太久，说得一口地道南京话。
因为不做外卖，曾有一位家住卫岗的小姐姐花了23元的跑腿费，专门过来回味这碗味道。
在四川小吃，用一碗凉面点燃昏沉沉的食欲。
店铺信息
人均：13元
地址：南京市秦淮区双塘街道彩霞街15号

02
芳姐重庆名小吃

南京广播电视台楼下有家重庆小吃，老板芳姐是地地道道的重庆万州人。
2004年，芳姐摆了个摊儿卖麻辣烫和凉面，4年后终于开了这家店。

文章插图
▲起初芳姐自己担任主厨，后来生意越来越红火，只好请老家的朋友来帮忙。
打开菜单，泡椒鸡杂面在众多面食中脱颖而出。新鲜有嚼劲的鸡杂，配上爽脆的豇豆，就是一场牙齿的顶级SPA！
对重庆人来说，一碗面的灵魂在于调料，辣椒、花椒都是芳姐从重庆选来的。为了保证浇头的新鲜，师傅早上六点就要开始炒料。

文章插图

文章插图
▲这样一碗面，店里每天能卖出三四百份，微辣就吃得嘴唇酥酥麻麻。
小酥肉也是油炸食品爱好者绝对不能错过的招牌菜。酥肉外面裹的红薯粉，让小酥肉尝起来外脆里嫩，这也是芳姐从老家寄来的。
辣的吃完了，再来口甜的才叫“巴适” 。口味浓郁的红糖浆、酸酸的酒酿、鲜嫩的银耳莲子，组成店里的特色冰粉。

南京吃饭 南京哪里吃的

南京吃饭南京哪里吃的