阮光锋|“宝宝专用”有用吗？“造概念”“搞花样”，婴幼儿产品套路真不少( 二 ) 排解|小学生减压涂色书|孩子们

“口感好”究竟该如何实现？采访人员从产品参数的配料中找到答案。与普通纯牛奶仅有生牛乳不同，这款调制乳还含有白砂糖等成分。在商品评价里，不少人也提到“比纯牛奶要甜”。从营养成分来看，这款儿童成长牛奶的蛋白质和钙含量与普通纯牛奶并没有明显区别。不过，二者身价却截然不同。
在电商平台上，每盒200毫升、共计21盒的这款儿童成长牛奶售价高达169元，折合200毫升售价超过8元。而营养成分相当的普通纯牛奶，折合200毫升售价通常不到3元。
采访人员在调查中发现，改善口感是儿童成长牛奶的共同追求，但各有各的“独家配方”。
另一款强调“专为儿童设计，满足儿童生长发育需求，全面助力儿童成长”的儿童成长牛奶中，配料不仅包含生牛乳，还有浓缩苹果汁、聚葡萄糖、乳矿物盐、结冷胶、抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、食品用香精等。
此外，营养成分表也暗藏玄机。
乍一看，蛋白质和钙的含量都要高出普通纯牛奶。但仔细对比后，采访人员看到差别在于这款儿童成长牛奶列出的是每份，也就是125毫升的相应含量，而普通纯牛奶采用的单位都是每100毫升。这样一来，各项指标自然会“胜出一筹”。

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相比起水和奶来说，宝宝在油的摄入量上要小很多，但这并不影响商家挖空心思“造概念”“搞花样”。
在商家看来，普通的花生油、玉米油、葵花籽油甚至橄榄油的营养价值似乎都已经不能满足宝宝的需要，只有核桃油或亚麻籽油才能显得与众不同。以一款专为宝宝设计的有机亚麻籽油为例，商家称产品为低温压榨、富含α-亚麻酸、持有有机产品认证证书、且未检出18项塑化剂。经过这样一番包装，净含量仅108毫升的一小瓶有机亚麻籽油售价便高达99元。
采访人员查看同类产品，发现普通的有机亚麻籽油同样经过低温压榨、富含α-亚麻酸，且经过有机认证，但售价仅为每升50元左右，远远低于“宝宝专用”的有机亚麻籽油。
提醒
宣称功效多无依据不健康成分要警惕
“儿童正处身体发育的重要阶段，家长们自然希望给孩子的食品提供最好的保障，各种儿童食品外形设计好看，还宣称有健康功效，确实更容易受到家长们的欢迎。但实际上，儿童食品跟普通成人食品往往并没有多少本质区别，并不一定更有助于儿童健康。”阮光锋谈到，在我国，目前只有部分针对婴幼儿配方食品、辅助食品的标准。而我国《〈食品营养强化剂标准〉（GB14880-2012）问答》第二十九条对儿童的定义有明确解释，儿童是已满36个月但不满15岁的孩子。从营养需求来讲，3岁以上儿童所吃的食品与普通成年人的食品并没有明显差别，因此并没有特殊规定。
“很多儿童食品会宣称自己添加了‘保健成分’，宣称有‘健康功效’，然后就可以卖出高价。不过，绝大多数‘保健成分’和‘健康功效’并没有足够的科学证据，只不过是营销噱头，还不如多样化的常规饮食来得经济实惠。所以，家长们在给孩子选购食品时不要过分迷信所谓儿童食品的功效。”阮光锋提出，家长要尽量避免孩子从小就养成以颜色、味道、造型和包装等选择食品的不良习惯。
“为吸引儿童和父母，市售绝大多数儿童食品都会在风味和口感上大做文章，但这样做的一个后果就是可能以增加‘不健康’的成分为代价。”阮光锋谈到，“增加甜味”是吸引孩子最简单、也最有效的手段，大量使用糖的结果，会导致孩子增加肥胖和龋齿的风险。而“酥脆”是孩子们更喜欢的口感，这就需要增加脂肪的使用，也会增加孩子的能量摄入。如果让孩子从小养成这样的习惯，对成年以后的生活和健康都会产生重要影响。