第四、给“政府采购”做配套，是一桩旱涝保收的生意 。不光要人脉好，还要动脑筋，肯吃苦
县城里面一般没有大的行业，较大的生意一般都由政府来主导，而且，政府采购涉及的行业很多，农田水利、通讯网络、机关食堂等等，都在此列 。只要你在某些方面有基础，且在城里又有很好的人脉，承接政府采购的业务，是非常稳定的营生 。
这里所说的人脉好，指的并不是家过去那样，通过吃拿回扣和佣金来建立 。因为现在的政府采购都是规规矩矩，那种合谋分成的日子，以后也不会再有 。但政府的采购，依然有很多的一定之规，人脉好的话，可以在平常就熟悉政府在某个行业采购的习惯和标准，只要你肯动脑筋能吃苦，总能够找到一条与政府沟通流畅的服务体系 。由于在县城政府招标，一般没有太多的竞争者，那么，对有充分准备的你来说，成功的几率非常之大，只要建立通畅的服务规范和流程，一单生意有可能就解决了你全年的业务量 。
中国人口出生的高峰期是1988年，目前这股人群的年龄三十出头 。他们绝大多数受过良好的教育，分布在一二线城市从事着打工的职业 。有的高级一点叫做白领 。可是所有的打工者即将面临的选址就是要么升职、要么被淘汰 。因为企业的目标是盈利，不是开养老院 。而这帮人最后的归宿自然是回到熟悉的家乡，选择一个相对稳定的创业项目 。
所以，拥有这样几千万人群的需求市场，如何打造样板，帮助他们完成回乡创业的梦想，在未来的十年是最好的生意 。投入少回报大！这就需要更多有识之士联合起来共同打造这个平台来实现 。这也是我虽然自己开店，却不断写文章的原因 。希望大家一起努力，拥抱这个未来的变化！
在小县城适合做什么生意？
在小县城做生意，那就是开店，衣食住行，在小县城的话就剩下吃了，所以做餐饮最合适，选择一个好的位置，一个好的项目，而且县城投入也不是很大，风险小 。
选择什么项目好呢？
我从事餐饮行业六年，对很多吃的都有一定要的深入了解 。我一直做的是麻辣烫，我发现麻辣烫是一个非常有未来的项目，因为他的受众人群一直都很固定，年轻人偏多，而且麻辣烫有属于快餐，只要把口味这块做的没有问题，在把开店的细节做好，店开起来还是不错的 。还有就是麻辣烫操作简单啊，制作过程没有那么的复杂，对麻辣烫的操作者没有太高的要求，没有麻烦的流程和步骤，不像饭店的厨子，不同的菜需要不同的制作方法，学习简单上手快 。夫妻两个人在小县城一起开一家店，既能顾家又能创业，这样很自由 。
还有就是麻辣烫到处都是，就一定要有竞争力，否则怎么能够和别人竞争 。
由于我喜欢麻辣烫，所以喜欢去思考这些问题，然后找解决的方法 。下面我就举几个例子：
首先传统的麻辣烫店，不管是现在的大品牌还是自己做的麻辣烫店，你都会发现很单一，品类单一，菜品单一，顾客可选择性少 。我们就把这些问题解决了，我慢慢升级成烫货系列：元气骨汤麻辣烫、番茄味麻辣烫、蜀香冒菜、香辣麻辣拌、串味串串五大品类，整合去做，另外我的菜品多达150种以上替换，可选择的多了，回头客就多了 。
还有装修风格这块我也在一直升级，现在的这个风格特别收欢迎，进店率大大提升，吃饭大家都喜欢轻松优雅的环境 。
最后不仅仅是人群固化，通常是麻辣烫的都是年轻人居多，为什么不让总老人小孩也喜欢吃呢？这也是一个庞大的群体啊？通过改良和研发，最终我把这个问题解决了，在我们店里男女老幼都喜欢吃，喜欢喝我们的骨汤 。

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