1首先，准备好材料，鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸巾擦干2然后，八寸方形模具准备好，取油纸略大一些，垫入烤盘，然后四周剪开3然后，鸡蛋全部打入无水无油干净盆中4另取一个盆，放入小半盆40摄氏度温水5 。
把蛋清和蛋黄分开，蛋清里加入糖总糖量的三分之二可以把糖一次加完，但我是分三次加的，顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够，建议要用打蛋器！在蛋黄 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水，起酥油泡打粉为辅料经过搅拌调制烘烤后制成一种像海绵的点心下面我们就来教大家如何 。
小贴士 1鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准2面粉分为低筋高筋中筋高筋用来做面包中筋就是咱们平时吃的面粉低筋面粉适合做蛋糕ps如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋 。

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主料 鸡蛋2个 自发粉100克 红枣2个 辅料 白糖50克 蒸蛋糕的做法步骤 1 把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖2 把鸡蛋与白糖充分打发3 加入100克左右的自发粉4 把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至 。
【怎样制作蛋糕视频 怎样制作蛋糕视频教程全集】

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