高压锅温度可达到多少

110摄氏度 。用高压锅烹调粗粮杂豆等 , 温度会从100摄氏度升高到110摄氏度 。在气压大于1个大气压时 , 水就要在高于100摄氏度时才会沸腾 。高压锅把水相当紧密地封闭起来 , 水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中 , 只能保留在高压锅内 , 就使高压锅内部的气压高于1个大气压 。沸水温度就会高于100摄氏度 。
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高压锅温度可达到多少

文章插图
1、用高压锅烹调粗粮杂豆等 , 温度会从100摄氏度升高到110摄氏度 。
2、高压锅原理:在气压大于1个大气压时 , 水就要在高于100摄氏度时才会沸腾 。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来 , 水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中 , 只能保留在高压锅内 , 就使高压锅内部的气压高于1个大气压 。沸水温度就会高于100摄氏度 。
3、高压锅结构:压力锅构造由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成 。易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的 , 它是用熔点较低的铝合金材料制成的 。

【高压锅温度可达到多少】