姜、蒜、小米椒切末，放入碗中，加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油，淋入适量白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可 。
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烤金针菇的调料配法：
1、准备材料：生姜适量、蒜适量、小葱适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粒适量、盐适量、油泼辣子适量、开水适量、花椒油适量 。

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2、姜、蒜、小米椒切末，放入大点的碗中 。

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3、加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油 。

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4、淋入适量的白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可 。

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