吃辣之后来杯糖水 ， 有利于中和辣味 ， 喝牛奶、喝醋、酸梅汤等都可以解辣 ， 辣椒属于生物碱 ， 酸性物质可中和碱 ， 从而减少辣椒素的含量 ， 甜能遮盖并干扰辣 。辣到不行时 ， 吃颗糖可缓解口腔烧灼感 ， 乌龙茶和酸梅汁中的酸味有中和作用 。茶中成分对消除油腻也有帮助 ， 还可促消化 。
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吃辣之后来杯糖水 ， 有利于中和辣味 ， 喝牛奶、喝醋、酸梅汤等都可以解辣 ， 辣椒属于生物碱 ， 酸性物质可中和碱 ， 从而减少辣椒素的含量 ， 甜能遮盖并干扰辣 。辣到不行时 ， 吃颗糖可缓解口腔烧灼感 ， 乌龙茶和酸梅汁中的酸味有中和作用 。茶中成分对消除油腻也有帮助 ， 还可促消化 。
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