1、年糕的制作过程1准备一个干净的容器 ， 把所有的糯米粉和粘米粉称好 ， 放在一个盆里2用340克温水和面 ， 和到这种样子时 ， 下两小匙色拉油再继续揉3用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团 ， 面团开始会粘 ， 但是和到；年糕的做法一八宝年糕 原料糯米1000克白糖20克麻仁20克青梅20克葡萄干20克桃脯20克冬瓜条20克白莲20克做法1先将1000克糯米淘洗干净 ， 水浸24小时后上屉蒸烂 ， 取出用木棒捣烂摊凉备用2把；正如清末的一首诗中所云“人心多好高 ， 谐声制食品 ， 义取年胜年 ， 籍以祈岁谂”过年的年糕怎样要蒸 ， 做法制作工具果汁机大铁盆面粉袋容器玻璃纸量杯量匙材料蕉油桂花酱黄砂糖；制作方法先将马蹄糕切件沾满生粉后上蛋浆 ， 再贴上面包糠 ， 滚油约170度火 ， 炸至金黄便可上碟2年糕糖水的做法 原料双色年糕 150g姜片 40g水 450g冰糖 75g 做法先将双色年糕切成正方形状 ， 大小随意；1蒸年糕 ， 用小枣子比较好 ， 我喜欢用带核的 ， 喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程如果嫌吐核麻烦 ， 可以选择去掉枣核把红枣清洗干净待用2把糯米面放进大的盆中利于操作 ， 边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润3糯米；以上就是最简单的年糕制作全过程详解 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 Z0411Z 20220826 · 超过188用户采纳过TA的回答 知道小有建树答主 回答量880 采纳率100% 帮助的人14万 我也去答题；下面就给大家分享一下如何制作年糕年糕的制作方法 食材糯米粉一碗 ， 玉米淀粉14碗 ， 粘米粉三碗 ， 温水 ， 油第一步 ， 准备一个细密的筛子 ， 将所有的粉先筛一遍 ， 这样筛过之后粉会更加的细腻 ， 没什么杂质了准备一个大；1一半粘米粉 ， 一半糯米粉喜欢吃软一点的就多加糯米粉 ， 混合 ， 用开水和面 ， 揉成面团2手上沾点油 ， 柔成圆柱形 ， 再按扁 ， 盘子上涂油 ， 上锅蒸20分钟3蒸熟放凉 ， 接下来就自由发挥了 ， 咸的甜的都可以年糕 。

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2、用料 粘米粉300克 糯米粉50100克 玉米淀粉70克 热水400毫升 手工年糕制作简易版的做法 准备好食材 ， 按照剂量将各种粉倒在一起混合好我太懒 ， 没过筛请点击输入图片描述 加入开水我直接接的饮水机；加了油的年糕口感更加细滑4把所有是食材揉成面团5盛放年糕的容器可以刷层油 ， 为了防止蒸出的年糕粘在容器上 ， 也可不刷油用纱布隔离年糕与容器哦～6根据年糕的大小水沸后蒸20～30分钟7蒸好后冷却脱模即可蒸好 。
【怎样制作年糕 怎样制作年糕的做法大全】

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3、烹 调 宜 选用纯糯米烹 调 忌 忌选择混杂其他米的糯米面蒸年糕 ， 否则不如春糯米松软食 用 宜 冷却食用味道更佳食 用 忌 食用过多 ， 会引起胃部不适或发胖 。
4、怎么样用糯米做年糕如何做年糕呢过年除了饺子 ， 还有一样必吃的美食 ， 那就是年糕 ， 寓意“年年糕”在江南 ， 过年是一定要吃年糕的 ， 在冬日暖暖的阳光下 ， 煮一碗青菜汤年糕 ， 或炸几块糯米年糕 ， 沾着白糖 ， 从嘴巴一直甜到；1准备好年糕海鲜丸子杏鲍菇大葱2准备好辣白菜 ， 海鲜丸子切好备用3杏鲍菇大葱切好备用4锅中油热 ， 爆香大葱5倒入杏鲍菇 ， 炒匀6加入辣白菜和汁7倒入海鲜丸子 ， 煮5分钟8加入适量盐；制作糯米年糕 ， 首先需要糯米粉130克澄粉50克白糖25克蔓越莓30克清水180克用糯米粉来做年糕的话 ， 就不用费时费力地打年糕了 ， 在家里做也比较方便年糕里面可以加入各种食材 ， 也可以不加 ， 有些人喜欢往里面加入红；自制年糕的做法步骤步骤一将粘米粉和糯米粉倒入盆中 ， 加入一小勺盐1克步骤二将水倒入粘米粉里 ， 用筷子搅拌步骤三用手捏成柔软的面团步骤四分成6等分步骤五搓滚成2cm左右直径的圆棒形步骤六 。

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