14、1看颜色 颜色发白的桃子应该是较成熟的，而红的桃子却不一定完全成熟若桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，味道不怎么样2看斑点 与挑选梨子不同，很多人会挑选表面斑点少的桃子，殊不知斑点多的 。
15、1看果核桃子成熟的果核比较坚硬，而且果肉和果核很容易分离开来，而催熟的桃子果核比较柔软，甚至可以用指甲掐破，而且果肉和果核很难分离，所以通过果核的情况，很容易分辨出催熟的桃子2催熟的桃子并没有太多味道 。
16、如何挑选桃子？ 首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次 。
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