牛肉哪里的好吃牛肉哪里的最好吃

1、2牛颈肉牛颈肉由于运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，肉丝横顺不规则，韧性强，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实适宜制馅或煨汤，比其他部分出馅率高15%，做牛肉丸不错中青年人食用较佳3牛上脑；但是牛肉也分很多部分，不同部位的牛肉制作方法不同，就连口感和价值也不一样很多人就只会让肉摊主切哪块就哪块有时候还会被老板忽悠着买了品质不好的牛肉，回家做出来的东西自然不怎么好吃那么问题就来了，到底怎么；牛肉好吃的部位有牛颈肉牛上脑牛肩肉牛排骨牛眼肉牛腩牛腱牛外脊牛里脊牛霖牛尾等1牛颈肉牛颈肉，又称“脖头”“脖子”，位于牛头后部牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红。
【牛肉哪里的好吃牛肉哪里的最好吃】2、一般对牛肉比较了解的人，每次去买牛肉的时候，就只要一个部位的肉，那就是牛里脊，因为一头牛中的里脊肉是非常少的，其价格可能会贵一些，那是这个地方的肉好，所以在内常人看来，就算多花钱也要买这个部位的肉牛里脊；四级脖头腱子那里的牛肉好吃我觉得牛身上没有不好吃的地方，那里的牛肉都是很好吃的，只是做法的问题了，有炒牛肉，炖牛肉，卤牛肉，等等很多的做法，只是不同的牛肉部位，做法不一样罢了，都好吃牛里脊为牛肉的；一中国最出名的牛肉排名 1牛头牌牛头牌这个牛肉品牌在中国可谓是家喻户晓，牛头牌这个品牌的发源地是在四川贵州，天然的优越的地理环境，气候湿润，土地平坦肥沃，造就了牛头牌这个品牌的牛肉非常鲜嫩，因为这里的牛都是吃；炖牛肉的部位最好要买牛腩，这个地方炖牛肉比较鲜嫩，而且口感好一道炖牛肉汤做法牛腩木瓜汤1买回来的牛腩用冷水浸泡半小时，切小块冷水上锅放几块姜片煮开一下，煮十几二十分钟这样2煮好的牛腩冷水清洗干净，所有的。
3、你好，内蒙古的牛肉的话，我觉得是比较好吃，而且又正宗，所以口感也比较好的哦；牛里脊位于牛的背部，这个部位的肌肉很好能活动到，所以牛里脊的肉质很细嫩，这是一款基本上没有脂肪的肉条，菲力牛排就是这个部位的肉，牛里脊可以用来嫩炒，比如炒牛柳等，烹饪的时候一定要注意牛肉的纹理，切肉的时候不能；如果真的要问什么味道非常的内，那就是牛的肚子了，这个位置不会有那么多的骨头，基本上就几根肋骨，所以比较好吃，并且肉非常的多，我觉得是这样我个人比较喜欢吃这个部位我觉得也就是这个味道最嫩了；牛肉品种繁多，适合炒肉片的嫩质牛肉只占供肉总量25%，价格又贵不得不多下功夫中餐馆炒牛肉片大多选用里脊 2腌制吸汁工序是第二关键，腌制吸汁保证肉片成品汁饱嫩滑，至关重要，肉片吸汁越多，口感越水嫩餐馆诀窍。

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4、一般内蒙古地区的牛肉比较好吃，因为内蒙古有天然的放牧场，牛吃的草好肉就好吃；哪个部位的牛肉会好吃1 牛身上最好吃的部位是牛里脊，不仅肉质细嫩，而且还能安中益气，健脾养胃牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐；记住这几点做出美味的炖牛肉就简单了炖牛肉选肉很重要，很多人买牛肉都喜欢很鲜红的牛肉来做炖牛肉，其实这种颜色鲜红的瘦牛肉适合爆炒，如果拿来做炖牛肉，其肉质发紧口感发柴适合做炖牛肉的牛肉部位有很多，牛腱子；它对于养胃，补脾补血，强健身体，去除水肿是十分的有疗效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，说是可以抗癌止痛的小编不是很确认，但是可以提高自身免疫力，确实效果非常的好，炖牛肉的适合，加点大红枣，可以帮助肌肉。

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