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面食,多以面条和面点为主面条来说,包括牛肉面,肉丝面,清汤面,肥肠面等都是开面馆必备的,面点包括包子馒头花卷小吃等,开店必须有自己的一套面食面点技术建议来专业的餐饮厨师学校学习学习面食这样的短期餐饮 。
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