赤豆和赤小豆一样吗

赤豆和赤小豆不一样 , 赤豆和赤小豆的形状不同 , 而且食用习惯也是不相同的 。赤豆呈圆柱状 , 而且表面呈暗棕红色 , 但是赤小豆 , 通常是呈细长形 , 颗粒一般比红豆小 。赤豆的体积比较大 , 一般可用于做红豆沙糖水 , 赤小豆的体积比较小一些 , 比较适合用来煲汤或者是煮粥吃 。

赤豆和赤小豆一样吗

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【赤豆和赤小豆一样吗】
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赤小豆中的营养价值还是非常丰富的 , 首先赤小豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物很丰富 , 同时赤小豆中的粗纤维、钙、磷、铁都是特别丰富的 , 而且还含有丰富的维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分 。