西米露是一种用西米制作而成的饮品 ， 也可以是一种甜品 。制作西米露的手法和花样很多 ， 一般在奶茶店、甜品店 ， 西米是最常使用的原料 ， 水开后放入西米 ， 煮至透明后捞出 ， 然后加入自己喜欢的水果、奶茶 ， 搅拌均匀后就可以开始享用了 。
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【西米露是什么】在太平洋西南地区 ， 西米是主要食物 ， 用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地 ， 主要的食用方法是制做布丁或酱汁增稠剂 。纺织工业上用作挺硬剂 。
制作好的西米露 ， 加入牛奶、茶等 ， 既有牛奶的香浓 ， 又有茶的甘醇 ， 还有桂花、玫瑰花的柔美清新 。于是香气有了内涵 ， 滋味有了厚度 ， 这就是奶茶的魅力所在 ， 想不爱都难 。